水晶果冻解决方案

卡拉胶、魔芋胶、氯化钾

高性价比基石：凝胶强度适中，口感Q脆。生产成本优化，加工窗口宽泛，适合大规模连续化生产。

大众消费市场、发展中国家基础零食。适用于标准杯装果冻、果冻条、果冻饮料。

低酰结冷胶、卡拉胶、魔芋胶、氯化钾、柠檬酸钠、乳酸钙

视觉吸引力增强：耐热稳定性优异，耐受多层灌装及果粒悬浮工艺。透明度高，口感顺滑，风味释放纯净。

追求产品创新的品牌商。适用于多层果冻、果粒/花瓣景观果冻、酒精鸡尾酒果冻。

卡拉胶、刺槐豆胶、氯化钾、柠檬酸、柠檬酸钠

便捷性革新：80°C以上热水直接溶解，冷却快速成型。操作简单，无需复杂设备。

家庭烘焙DIY、餐饮快销甜品、咖啡茶饮店。适用于免煮即食果冻粉。

低酰结冷胶、刺槐豆胶、透明黄原胶

全球质构风尚：独特Q弹耐嚼口感，不脆硬，咀嚼感强。透明度高，风味释放佳，契合欧美市场对耐嚼质构的偏好。

成熟欧美市场、出口型食品工厂。适用于水果酸奶、即食果冻杯、低糖零食果冻。

魔芋粉、果胶、低酰结冷胶、乳酸钙

营养价值升级：富含膳食纤维，0脂肪，低卡路里，低糖。口感Q弹，可设计为吸吸冻或块型果冻。

全球健康食品领域、健身市场、儿童营养零食。适用于吸吸冻、魔芋果冻、代餐饱腹果冻。

刺槐豆胶、瓜尔胶、高酰结冷胶

绵密口感专家：弱化凝胶感，强调奶油般顺滑、入口即化的质构，完美承载乳、茶、咖啡风味。

全球连锁餐饮、甜品店、精品咖啡店。适用于牛奶布丁、鸡蛋布丁、咖啡冻、杏仁豆腐。