果胶产品
亲水胶体生产
专业亲水胶体，值得信赖的合作伙伴
葵花源低酯果胶 CAGPEC™ SPS 系列
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型号 |
特性 |
主要应用 |
|---|---|---|
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CAGPEC™️ SP100 |
高钙反应活性 |
果酱 |
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CAGPEC™️ SP200 |
高钙反应活性 |
果酱 |
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CAGPEC™️ SP300 |
高钙反应活性 |
酸奶 |
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CAGPEC™️ SP400 |
高钙反应活性 |
烘焙馅料、糖果 |
柑橘源高酯果胶 CAGPEC™ CPS 系列
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型号 |
特性 |
主要应用 |
|---|---|---|
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CAGPEC™️ CP 100 |
快凝型 (150±5 USA SAG) |
高糖果酱 |
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CAGPEC™️ CP 200 |
中快凝型 (150±5 USA SAG) 150 + 5 (USA SAG ) |
高糖果酱 |
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CAGPEC™️ CP 300 |
慢凝型 (150±5 USA SAG) |
果酱、糖果 |
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CAGPEC™️ CP 700 |
增稠型果胶 (4%粘度 400-600 CP) |
果汁饮料 |
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CAGPEC™️ CP 800 |
慢凝型 (160±7 USA SAG) |
糖果 |
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CAGPEC™️ CP1000 |
蛋白稳定型 |
酸奶饮料、酸化乳饮料 |
苹果源高酯果胶 CAGPEC™ APS 系列
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型号 |
特性 |
主要应用 |
|---|---|---|
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CAGPEC™️ AP100 |
快凝型 (150±5 USA SAG) |
高糖果酱 |
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CAGPEC™️ AP200 |
中快凝型 (150±5 USA SAG) 150 + 5 (USA SAG ) |
高糖果酱 |
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CAGPEC™️ AP300 |
慢凝型 (150±5 USA SAG) |
果酱、糖果 |
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CAGPEC™️ AP700 |
增稠型果胶 (4%粘度 400-600 CP) |
果汁饮料 |
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CAGPEC™️ AP800 |
慢凝型 (160±7 USA SAG) |
糖果 |
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CAGPEC™️ AP900 |
慢凝型 (160±7 USA SAG) |
糖果 |
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产品系列 |
原料来源 |
类型 |
凝胶机理 |
含糖量要求 |
热可逆性 |
典型体系 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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苹果高酯 (APS) |
苹果渣 |
高酯化 |
糖+酸激活 |
>55% 固形物 |
否 |
高糖水果体系 |
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柑橘高酯 (CPS) |
柑橘皮 |
高酯化 |
糖+酸激活 |
>55% 固形物 |
否 |
果酱、糖果、饮料 |
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葵花低酯 (SPS) |
葵花盘 |
低酯化 |
钙离子激活 |
10–55% 固形物 |
是 |
低糖及乳制品体系 |
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应用场景 |
最佳选择 |
选型理由 |
|---|---|---|
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传统高糖果酱 (60–65% 固形物) |
苹果高酯 / 柑橘高酯 |
糖酸凝胶强度高、透明度好 |
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高端水果软糖 |
苹果高酯 |
透明度极佳，风味释放好 |
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常规水果硬糖 |
柑橘高酯 |
凝胶性能稳定，性价比高 |
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柑橘酱/橘子果酱 |
苹果高酯 |
果皮悬浮效果优异 |
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高糖烘焙馅料 |
柑橘高酯 |
烘焙耐受性好，凝胶结构稳定 |
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减糖果酱 |
葵花低酯 |
钙激活凝胶，适配低糖环境 |
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无糖果酱涂抹料 |
葵花低酯 |
无需高糖环境即可成型 |
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酸奶果粒预拌料 |
葵花低酯 |
蛋白稳定，控制乳清析出 |
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酸化乳饮料 |
柑橘高酯 (CP1000) |
专用蛋白稳定级 |
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搅拌型/凝固型酸奶 |
葵花低酯 |
钙凝胶具热可逆性 |
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饮料粘度控制 |
柑橘高酯 (CP700) |
受控粘度等级 |
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冰淇淋稳定剂 |
葵花低酯 |
抑制冰晶生长，提升抗融性 |
我们可根据您的需求提供多种包装规格。
500g /1kg
500g /1kg
20kg / 25kg
20kg / 25kg
25kg
